Contribuir a la resiliencia social, económica y ambiental de la Comunidad San Salvador a través del aprovechamiento sostenible y procesamiento de derivados de la Palmera Totaí

1er Período:  

• Se elaboró participativamente un Plan de aprovechamiento de la planta de Totaí
• Se realizaron acciones de educación ambiental en la unidad educativa de la comunidad en alianza con el personal del PN/ANMI Otuquis
• 17 mujeres de la comunidad mejoraron en procesamiento y comercialización del aceite de totaí
• Se equipó un taller para el procesamiento de aceite de totaí en la comunidad
• La comunidad se convirtió en productora por excelencia de aceite de totaí en la región
• Se diseñó y ejecutó un plan de negocios para el aprovechamiento del totaí
• Se incrementó la participación de las mujeres en la gestión sustentable del sistema de vida en la comunidad

2do Periodo: 

• Se elabora un diagnóstico y sistematización de experiencias y buenas prácticas en elaboración de productos derivados de Totaí en la región del Pantanal
• Se capacita y se realizan ensayos de buenas prácticas de procesamiento y elaboración de derivados de Totaí.
• Se fortalece las capacidades organizativas y de liderazgo del grupo de mujeres productoras
• Se prevé la construcción y equipamiento de un área de producción y almacenamiento